Turismo | Argentina Saladillo celebra 163 años con una agenda amplia y una nueva fiesta gastronómica

Del Carril acogerá el 9 de agosto la primera Fiesta del Buñuelo Artesanal con entrada gratuita

Saladillo celebrará el próximo 31 de julio el 163 aniversario de su fundación con un programa de actividades que se extenderá desde este lunes, 27 de julio, hasta el 12 de agosto. La agenda incluye propuestas culturales, recreativas, deportivas y turísticas, además de inauguraciones de obras y actos institucionales en este municipio de la provincia de Buenos Aires, situado a 180 kilómetros de la capital argentina.

El acto central tendrá lugar el próximo 31 de julio. La programación prevista incluye el tradicional chocolate aniversario, el acto oficial con participación de instituciones y centros educativos, inauguraciones de obras públicas, nuevos accesos e iluminación, homenajes a vecinos, la imposición de nombres a espacios públicos y una misa con motivo del aniversario.

Las celebraciones seguirán en los días posteriores con la Velada de Gala, la Cena Aniversario a beneficio del Centro de Estudiantes Universitarios de Saladillo, la Fiesta Popular, la carrera Saladillo Corre, el Pericón Nacional, un desfile gaucho, una feria de emprendedores, espectáculos musicales, actividades deportivas y nuevas presentaciones ligadas al desarrollo local y al turismo.

Desde el área de Turismo del municipio sitúan esta programación dentro de una estrategia más amplia para reforzar el atractivo del destino durante todo el año. La directora de Turismo, Leticia Colas, afirma que Saladillo vive “un proceso de crecimiento permanente” y sostiene que el turismo forma parte de esa evolución. Colas añade que el municipio sigue ampliando su oferta para que los visitantes encuentren un destino marcado por los espacios verdes, la sustentabilidad, la hospitalidad y la tranquilidad de sus pueblos rurales.

Uno de los ejes de esta edición será la incorporación de una nueva cita gastronómica en Del Carril, una localidad del partido de Saladillo. El próximo 9 de agosto se celebrará allí la primera Fiesta del Buñuelo Artesanal, una propuesta que, según la organización, busca poner en valor uno de los sabores tradicionales de la gastronomía bonaerense.

La fiesta se desarrollará desde las 14.00 horas en el Club Social y Deportivo de Del Carril y en la plaza principal, con entrada libre y gratuita. El programa incluirá espectáculos, actividades recreativas, presencia de emprendedores, propuestas gastronómicas y un concurso para elegir al “Buñuelo más creativo”, con el que se premiarán las recetas más originales. La inscripción para participar es gratuita y el reglamento puede solicitarse en el teléfono 2344-427078.

Saladillo es conocida como la Capital Provincial del Helicóptero Argentino por ser la ciudad natal de Augusto Ulderico Cicaré. Desde el municipio vinculan esa identidad con una tradición de innovación que, a su juicio, sigue presente en proyectos productivos, turísticos y culturales impulsados en los últimos años.

La oferta del distrito se apoya también en sus espacios verdes, edificios históricos, museos, la Laguna del Indio Muerto y los pueblos rurales de Cazón, Del Carril, Álvarez de Toledo y Polvaredas. La administración local sostiene que estos enclaves han contribuido a situar a Saladillo entre los destinos elegidos para escapadas de fin de semana dentro de la provincia de Buenos Aires.

Entre esos puntos sobresale Cazón, presentado por el municipio como el Pueblo del Millón de Árboles. Allí, según la información difundida por la organización, el cuidado ambiental forma parte de la vida cotidiana y se concreta en iniciativas como el programa “Las hojas no son basura”, el desarrollo del Parque de Energía Solar y emprendimientos de turismo rural sustentable como Pasturas de Cazón.

La programación del aniversario y la incorporación de la Fiesta del Buñuelo Artesanal refuerzan la apuesta de Saladillo por combinar historia local, gastronomía, naturaleza y actividad en sus pueblos rurales. Con esa oferta, el municipio busca atraer visitantes no solo durante las celebraciones de agosto, sino a lo largo de todo el año.