Hostelería | Argentina Bulles abrirá en Buenos Aires el primer Champagne Bar de la ciudad
El local ocupará el piso 16 del Edificio Comega con coctelería, cocina de Nicolás Díaz Martini y actividades anuales Bulles abrirá en septiembre en Buenos Aires un espacio dedicado al champagne en el piso 16 del Edificio Comega. La marca presenta el proyecto como el primer Champagne Bar de la ciudad y lo sitúa dentro de un formato que, afirma, ya tiene presencia en capitales como París, Londres, Nueva York y Tokio. La apertura buscará llevar a la ciudad una propuesta centrada en el champagne como eje de una experiencia gastronómica más relajada. La empresa plantea un modelo en el que la bebida no queda reservada a un consumo puntual o ceremonial, sino que pasa a ocupar el centro de la carta y del servicio diario. El establecimiento combinará una selección de champagne y coctelería con gastronomía de autor y una vista panorámica sobre Buenos Aires. La ubicación en la parte alta del Edificio Comega forma parte de la identidad del proyecto, que aspira a unir la barra, la cocina y el entor...
