APRENDER Conoce todo sobre la uva pinot noir
La variedad de uva pinot noir está asociada especialmente a la región francesa de Borgoña, aunque su producción se dé... VILMA La variedad de uva pinot noir está asociada especialmente a la región francesa de Borgoña , aunque su producción se dé en todo el mundo, en regiones frías sobre todo. Otras zonas vitivinícolas en las que la uva pinot noir ha alcanzado una gran reputación son Marlborough, Martinborough y Central Otago, en Nueva Zelanda, el valle de Yarra, en Australia, la bahía Walker, en Sudáfrica, Russian River, la Costa Central y Carneros, en el estado norteamericano de California y el valle Willamette, en Oregón. En Champaña y otras regiones vinícolas es utilizada para la elaboración de vinos espumosos. Su cultivo está también muy extendido en España , siendo Cataluña la comunidad autónoma con una mayor producción. Los vinos elaborados con la uva pinot noir están entre los más elegantes del mundo , pero su cultivo y vinificación es bastante complicada...
