Cervezas | Argentina El 75% de las cervecerías artesanales argentinas vende sin distribuidores
Más de 200 fábricas y bares celebrarán el IPA Day con una industria joven presente en 19 provincias La cerveza artesanal argentina llega al IPA Day con un mapa de negocio muy apoyado en la venta directa y en estructuras pequeñas. Un relevamiento de la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina sobre 102 cervecerías de todo el país señala que el 75% no trabaja con distribuidores y comercializa sus productos directamente al consumidor final. La entidad sitúa además la celebración del IPA Day entre el 6 y el 8 de agosto, con más de 200 fábricas y bares confirmados en todo el país. Los datos dibujan un sector formado en su mayoría por pequeños emprendimientos, con fuerte peso de la provincia de Buenos Aires y presencia en 19 provincias. Martín Boan, secretario de la CCAA, afirma que 7 de cada 10 cervecerías tienen una capacidad instalada inferior a 10.000 litros al mes. Solo un 3% supera los 100.000 litros mensuales, una escala que la cámara sitúa cerca de la semiindustria. Ese tam...
