Argentina Familia Schroeder reivindica el Pinot Noir con nueve etiquetas nacidas en la Patagonia argentina

La firma sostiene que cultiva 75 hectáreas y ofrece nueve versiones de esta uva

 

El próximo 18 de agosto se celebrará el Día Internacional del Pinot Noir y Bodega Familia Schroeder aprovechará esa fecha para poner el foco en la variedad que, según la propia empresa, marca su identidad en San Patricio del Chañar, en la provincia argentina de Neuquén. La bodega afirma que tiene 75 hectáreas plantadas con esta uva y que reúne nueve expresiones distintas en su catálogo.

La compañía sitúa el origen de ese desarrollo en las condiciones de la Patagonia argentina. En su explicación, el clima del sur, la altura y los suelos de la zona permiten obtener Pinot Noir con frescura, estructura y acidez natural. La bodega asegura además que es la única del país con nueve propuestas diferentes elaboradas a partir de esta variedad.

Leonardo Puppato, enólogo de Familia Schroeder, afirma que vio "condiciones ideales" para la cepa desde su llegada a Patagonia y que el trabajo se apoyó en clones específicos adaptados a diferentes tipos de suelo. Añade que la bodega se diseñó con cinco niveles para mover uvas, mostos y vinos por gravedad y que, desde 2002, ha centrado su formación y su especialización en la producción y la elaboración de Pinot Noir en distintas versiones y estilos.

Puppato explica que se trata de una variedad exigente tanto en el viñedo como en la bodega. Señala que no se adapta a cualquier suelo ni a cualquier clima y que su piel delicada obliga a extremar el cuidado, porque un manejo inadecuado puede alterar sus cualidades aromáticas, favorecer la oxidación y endurecer el perfil de sus taninos. Al mismo tiempo, sostiene que es una uva muy flexible, capaz de dar espumosos por método Charmat o Champenoise, rosados, tintos jóvenes, tintos con paso por roble y vinos dulces de cosecha tardía.

La celebración que prepara la firma se apoya en un recorrido por nueve referencias. En la gama Saurus Estate, la bodega presenta Saurus Estate Pinot Noir Rosé como un rosado de color pálido con tonos salmón, aromas florales y frutales y una boca fresca y equilibrada. Su elaboración incluye cuatro meses sobre lías en acero inoxidable, con un precio sugerido en vinotecas de 13.100 pesos argentinos.

Dentro de esa misma familia, Saurus Estate Pinot Noir aparece descrito como un tinto de color rojo cereza brillante, con notas de frambuesa, grosella, fresa, rasgos minerales y recuerdos de hongos. La empresa indica que se cría íntegramente en acero inoxidable sobre lías finas para preservar la frescura y la pureza, y fija su precio sugerido en 15.600 pesos argentinos.

Saurus Select Pinot Noir sube un peldaño en complejidad, siempre según la descripción de la casa. La bodega lo presenta con color rojo intenso, aromas florales y frutales acompañados de notas minerales, vainilla y cacao. Su crianza se reparte entre barricas de roble y acero inoxidable. El precio sugerido en vinotecas es de 20.700 pesos argentinos.

La línea Barrel Fermented incluye Saurus Barrel Pinot Noir, un vino que la empresa define por su color rojo brillante, su perfil de frutos rojos y violetas y un aporte de vainilla y cacao procedente del roble. En este caso, la crianza es de seis meses en barricas de roble francés y americano. Su precio sugerido alcanza los 32.000 pesos argentinos.

En la parte alta de la oferta aparece Familia Schroeder Pinot Noir. La bodega lo describe con color rojo teja, aromas de frutos rojos maduros, especias, trufas y flores, junto a notas de vainilla y chocolate del roble. El vino pasa 18 meses en barricas nuevas de roble francés diseñadas para la casa y se comercializa con un precio sugerido de 65.000 pesos argentinos.

A ese nivel se sitúa también Familia Schroeder Pinot Noir Malbec. La firma explica que esta referencia combina la versatilidad del Pinot Noir con la tradición del Malbec. En su ficha lo presenta con color rojo intenso y destellos rubí, aromas de ciruelas y guindas, notas florales y especiadas y recuerdos de humo y chocolate negro. También en este caso la crianza es de 18 meses en barricas nuevas de roble francés diseñadas para la bodega. El precio sugerido es de 65.000 pesos argentinos.

La propuesta incluye además un espumoso de Pinot Noir, Rosa de los Vientos. Según informa la empresa, se elabora a partir de vino base con azúcar y levaduras seleccionadas, fermenta a baja temperatura y reposa sobre lías durante seis meses con agitaciones regulares. La bodega lo describe con color rosa salmón, burbuja fina y persistente, notas florales, frutos rojos y aromas de levaduras. Su precio sugerido en vinotecas es de 20.000 pesos argentinos.

La referencia más singular del conjunto es Saurus Pinot Noir Tardío. La casa lo presenta como un vino de color rojo suave con matices naranjas, aromas de miel, fruta madura y licor de mandarinas, y una boca dulce y untuosa sostenida por la acidez. Su maduración se realiza durante seis meses en acero inoxidable y la bodega recomienda servirlo fresco. El precio sugerido es de 22.000 pesos argentinos.

Cierra la relación Alpataco Pinot Noir, descrito por la empresa con color rojo vivo, aromas de frambuesa, grosella y fresa maduras, junto a rasgos minerales y notas de hongos. En boca, la firma lo sitúa como un vino redondo y frutal, de cuerpo medio y buena acidez. Su crianza se hace íntegramente en acero inoxidable sobre lías finas y su precio sugerido es de 18.000 pesos argentinos.

Más allá de estas nueve etiquetas, Familia Schroeder ordena su catálogo en varias gamas. La bodega agrupa sus vinos en las líneas Saurus Estate, Saurus Select, Barrel Fermented y Familia Schroeder, y completa su oferta con cuatro familias de espumosos: Deseado, Rosa de los Vientos, H. Schroeder y Schroeder. Todo este trabajo nace en San Patricio del Chañar, una de las zonas vitícolas de referencia de Neuquén, desde donde la empresa ha hecho del Pinot Noir la pieza central de su identidad.