APRENDER ¿Por qué se utiliza roble para la crianza de los vinos?

VINOS | INTERNACIONAL Rosados envejecidos en roble y ánfora, la nueva tendencia en los 50 Mejores Rosados del Mundo


50 Great Rosé Wines of the World Competition celebran la diversidad y sofisticación del vino rosado

 

La edición 2024 de "50 Great Rosé Wines of the World Competition" ha presentado una selección diversa de vinos rosados, destacando la calidad y variedad que ofrece esta categoría. Un panel de jueces de renombre realizó catas a ciegas de vinos provenientes de diferentes países, incluyendo Francia, Portugal, España e Italia, evaluando únicamente la calidad y dejando de lado el factor precio.

El protagonismo de los rosados secos fue notable en la selección, aunque también surgió una tendencia interesante: la influencia del envejecimiento de rosados en roble y ánfora. Estas técnicas, aplicadas de manera moderada, demostraron la capacidad del rosado para ganar en complejidad y textura sin perder su carácter refrescante.

La paleta de colores de los vinos ganadores resultó muy variada, desde tonos pálidos como la piel de cebolla hasta tonos salmón y rosados intensos. Los rosados de Provenza, elaborados con mezclas de Garnacha, Syrah y Cinsault, se destacaron junto a las expresiones más robustas de Primitivo, Sangiovese y Aglianico de Italia, cada uno ofreciendo una experiencia única.

Este año, Italia obtuvo el primer lugar con el impresionante Nudo 2023 de Siddura (Cannonau di Sardegna DOC Rosato), que alcanzó 96 puntos. Aunque Italia se llevó el máximo reconocimiento, la competición reflejó la diversidad global del rosado. España ocupó varios lugares destacados con rosados de Castilla y León (Bodegas Gordonzello), Penedès (Aymar – Castell de Pujades) y Sierras de Málaga (Gross Hnos). Portugal también tuvo una notable participación, utilizando variedades autóctonas como Touriga Nacional (Herdade do Freixo II) y Tinta Cão (Quinta do Monte Travesso) para asegurar su presencia en la lista.

Una sorpresa agradable fue la participación de Serbia, que debutó con un rosado medio-seco elaborado a partir de una mezcla de Prokupac y Cabernet Sauvignon, demostrando la capacidad de nuevos jugadores en el escenario internacional del vino rosado.

La edición 2024 de los "50 Great Rosé Wines of the World Competition" reafirma que el rosado no es solo un vino de verano, sino una categoría seria y versátil con propuestas para todos los gustos. Desde estilos secos y gastronómicos hasta versiones más ricas y envejecidas, hay un rosado esperando ser descubierto. Los resultados de este año celebran tanto la calidad de los vinos como la diversidad de estilos, regiones y variedades de uva, mostrando cómo la producción de rosado sigue evolucionando y sorprendiendo.

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