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El ranking del tostado: los 10 mejores de Buenos Aires

Un tostado de jamón y queso se puede comer en cualquier momento del día y casi casi en cualquier café. Pero los buenos tostados, esos que llegan a la mesa calentitos, con el cuadrillé perfecto, el queso derretido y la crocantez justa no son una garantía. Por eso va una lista de nuestros lugares favoritos. 1. EL TIMÓN: el tostado más grande En la esquina de Cabrera y Dorrego, a la vuelta de Canal 9, se encuentra uno de los reyes, sino el Rey, del tostado. En un bar cualquiera, uno de esos lugares de barrio sin mucho ton ni son pero que encuentra uno de los mejores ejemplares de la ciudad. El tostado de El Timón ya no es una sorpresa, pero lo fue durante mucho tiempo cuando no existían los blogs ni los instagram. El highlight de su mixto de jamón y queso es el tamaño de la porción y su precio: vienen 8 triangulitos en vez de 4

Curar la resaca ?

Enviado por: "Dr Clausi" labcla ... @curuzu.net Jue, 5 de Mar, 2009 7:57 pm Exelente articulo: la parte medicamentosa; cuando uno va a hacer una trangresion alimentaria, ya sabe que va a comer mucho,lo que se recomienda es BILETAN ENZIMATICO. Contiene 1)acido tioctico:digestivo que acelera la degradacion del acetalhdeido ya nombrado por nuestro moderador 2) las mismas enzimas del estomago y del duodeno(donde se absorve el alimento pero concentrada mas de 10 veces,es como si se digiriera 10 veces mas:una media hora antes de comer esta bien. Si se esta por realizar una trangresion etilica(alcohol) lo aconsejable logico es tratar de beber lo mas despacio posible,la droga es llamada BILETAN solamente:contiene acido tioctico que elimina mas rapidamente el acetaldehico(vinagre) que produce resaca aumentando la ADH(hormona para orinar).Tambien media hora antes de beber,y fundamental:comer algo o vulgarmente "hacer una base solida en el estomago"para que la bebida no IMPAC

¿Qué es una cata hedonista y una cata analítica?

Definición, diferencias y objetivos entre las catas analíticas y hedonistas de vinos Se denomina 'hedonismo' a aquella corriente que identifica el bien con el placer, especialmente con el placer sensorial e inmediato. Esencialmente se trata de una tendencia hacia la búsqueda del placer y el bienestar en todos los ámbitos de la vida. En este sentido, podemos definir una cata hedonista , también llamada cata subjetiva, como aquella en la cual nos recreamos en el placer que nos produce un vino. Suele estar asociada a momentos distendidos, eventos o en situaciones con amigos o familiares. Se denomina cata técnica , o cata objetiva o cata química, aquella en la que se persigue un espíritu crítico más desarrollado, y que trata de estudiar y describir la totalidad de las reacciones sensoriales que produce un vino, intentando explicarlas desde el conocimiento enológico. Está asociada al entorno profesional en torno al vino. OBJETIVOS CATA HEDONISTA Descubrir la gra

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