ARGENTINA 5 lugares para disfrutar gastronomía de cocineras argentinas

vos.lavoz.com.ar Cuáles son los mejores vinos argentinos según Tim Atkin, enólogo inglés El crítico de vino recorrió las bodegas Argentina y eligió los mejores productos para elaborar su ranking. Destacó, además, cuáles son las nuevas tendencias en la elaboración del país.

 Tim Atkin es uno de los enólogos más famosos del mundo. El crítico recorre el globo conociendo bodegas, y su trayectoria ha sido premiada en numerosas oportunidades. Usualmente colabora en diversas publicaciones y ahora elaboró el Reporte de Vinos de Argentina 2020, que puede conseguirse en su sitio
Para ello, Tim viajó durante tres semanas por el país, como contó a La Nación. Visitó bodegas, degustó los vinos y analizó la producción local. De esa investigación salió coronado el Per Se Uni del Bonnesant como mejor vino argentino. El producto de David Bonomi (Bodega Norton) y Edgardo del Pópolo obtuvo el mayor puntaje: 99 puntos.
Otros vinos destacados fueron el Michelini I Mufatto Certezas Semillón 2017 como el mejor blanco y El Esteco Blanc de Noir 2019 como mejor rosado. Atkin probó 1736 vinos de 331 bodegas, de los cuales 1128 obtuvieron 90 o más puntos, indicó al mismo medio.
“Un número creciente de enólogos argentinos está utilizando la crianza en roble con más cuidado (¡aleluya!) y cosechando antes para enfatizar la frescura y el equilibrio de los vinos. También estamos viendo menos botellas pesadas, lo cual es algo bueno en un mundo donde todos deben ser conscientes de su huella de carbono. Y, por último, estamos viendo la ecuación más terruño y menos vinificación”, destacó como principales tendencias Atkin en diálogo con La Nación.

A continuación, los primeros diez del listado publicado en la misma nota:
1. Per Se Uní del Bonnesant 2018 (99 puntos)
2. Cheval des Andes 2017 (98 pts.)
3. Michelini I Mufatto Certezas Semillón 2017 (98 pts.)
4. Colomé Altura Máxima Malbec 2017 (97 pts.)
5. Noemía Malbec 2018 (97 pts.)
6. Per Se Iubileus 2018 (97 pts.)
7. Zuccardi Finca Piedra Infinita Malbec 2017 (97 pts.)
8. Viña Cobos Volturno 2017 (97 pts.)
9. Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2018 (97 pts.)
10. Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary 2018 (96 pts.)

Fuente: https://vos.lavoz.com.ar/comer-y-beber/cuales-son-los-mejores-vinos-argentinos-segun-tim-atkin-enologo-ingles


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