¿Sabés cuál es el único restaurant argentino entre los mejores del mundo, del 51 al 100?
Se acaba de hacer pública la clasificación de los puestos del 51 al 100 en la prestigiosa lista The World´s 50 Best Restaurants que anualmente publica la revista británica Restaurant
La lista es elaborada anualmente por The World´s 50 Best Restaurants Academy, un influyente grupo de más de 800 líderes internacionales en la industria de la gastronomía, cada uno de ellos seleccionado por su experta opinión de los restaurantes a nivel internacional.
La Academia se compone de 27 regiones diferentes de todo el mundo y cada región tiene su propio panel de 31 miembros. El panel está formado por críticos gastronómicos, chefs, restauradores y gastrónomos de gran prestigio.
Los mejores del 51 al 100
51 – MANÍ. SAO PAULO, BRASIL
52 – PER SE. NEW YORK, USA
53 – HOF VAN CLEVE. KRUISHOUTEM, BÉLGICA
54 – THE JANE. ANTWERP, BÉLGICA
55 – NERUA. BILBAO, ESPAÑA
56 – MIKLA. ESTAMBUL, TURQUÍA
57 – L´ASTRANCE. PARIS, FRANCIA
58 – ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHÉNÉE. PARIS, FRANCIA
59 – MARTÍN BERASATEGUI. LASARTE-ORIA, ESPAÑA
60 – HEDONE. LONDON, REINO UNIDO
61 – MAAEMO. OSLO, NORUEGA
62 – LA GRENOUILLERE. LA MADELAINE SOUS MONTREUIL, FRANCIA
63 – AQUA. WOLFSBURG, ALEMANIA
64 – LASAI. RIO DE JANEIRO, BRASIL
65 – BRAE. BIRREGURRA, AUSTRALIA
66 – LYLE´S. LONDON, REINO UNIDO
67 – THE RESTAURANT AT MEADOWOOD. ST. HELENA, USA
68 – TEGUI. BUENOS AIRES, ARGENTINA
69 – EPICURE. PARIS, FRANCIA
70 – BURNT ENDS. SINGAPUR
71 – DANIEL.NEW YORK, USA
72 – PAVILLON LEDOYEN. PARIS, FRANCIA
73 – HERTOG JAN.BRUGES, BÉLGICA
74 – LE CHATEAUBRIAND. PARIS, FRANCIA
75 – TWINS. MOSCOW, RUSIA
76 – LA COLOMBE. CAPE TOWN, SUDÁFRICA
77 – DEN. TOKYO, JAPAN
78 – BELCANTO. LISBON, PORTUGAL
79 – DIVERXO. MADRID, ESPAÑA
80 – L´ATELIER SAINT-GERMAIN DE JOEL ROBUCHON PARIS. PARIS, FRANCIA
81 – CHEF´S TABLE AT BROOKLYN FARE. NEW YORK, USA
82 – HAJIME. OSAKA, JAPÓN
83 – MANRESA. LOS GATOS, USA
84 – REALE. CASTEL DI SANGRO, ITALIA
85 – THE FRENCH LAUNDRY. YOUNTVILLE, USA
86 – 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA. HONG KONG, CHINA
87 – INDIAN ACCENT. DELHI, INDIA
88 – DIE SCHWARZWALDSTUBE. BAIERSBRONN, ALEMANIA
89 – ZUMA. DUBAI, UAE
90 – BENU. SAN FRANCISCO, USA
91 – ST JOHN. LONDON, REINO UNIDO
92 – QUINTESSENCE. TOKYO, JAPÓN
93 – DANIEL BERLIN. SKANE TRANAS, SUECIA
94 – BRAS. LAGUIOLE, FRANCIA
95 – L´EFFERVESCENCE. TOKYO, JAPÓN
96 – COSME. NEW YORK, USA
97 – MOMOFREINO UNIDOU KO. NEW YORK, USA
98 – QUAY. SYDNEY, AUSTRALIA
99 – LA PETITE MAISON. DUBAI, UAE
100 – CHESTNAYA KUHNYA. MOSCOW, RUSIA
Fuente: http://www.theworlds50best.com/list/51-100-winners // http://diariodegastronomia.com/tres-espanoles-entre-el-51-y-el-100-de-the-worlds-50-best-restaurants/
La Academia se compone de 27 regiones diferentes de todo el mundo y cada región tiene su propio panel de 31 miembros. El panel está formado por críticos gastronómicos, chefs, restauradores y gastrónomos de gran prestigio.
Los mejores del 51 al 100
51 – MANÍ. SAO PAULO, BRASIL
52 – PER SE. NEW YORK, USA
53 – HOF VAN CLEVE. KRUISHOUTEM, BÉLGICA
54 – THE JANE. ANTWERP, BÉLGICA
55 – NERUA. BILBAO, ESPAÑA
56 – MIKLA. ESTAMBUL, TURQUÍA
57 – L´ASTRANCE. PARIS, FRANCIA
58 – ALAIN DUCASSE AU PLAZA ATHÉNÉE. PARIS, FRANCIA
59 – MARTÍN BERASATEGUI. LASARTE-ORIA, ESPAÑA
60 – HEDONE. LONDON, REINO UNIDO
61 – MAAEMO. OSLO, NORUEGA
62 – LA GRENOUILLERE. LA MADELAINE SOUS MONTREUIL, FRANCIA
63 – AQUA. WOLFSBURG, ALEMANIA
64 – LASAI. RIO DE JANEIRO, BRASIL
65 – BRAE. BIRREGURRA, AUSTRALIA
66 – LYLE´S. LONDON, REINO UNIDO
67 – THE RESTAURANT AT MEADOWOOD. ST. HELENA, USA
68 – TEGUI. BUENOS AIRES, ARGENTINA
69 – EPICURE. PARIS, FRANCIA
70 – BURNT ENDS. SINGAPUR
71 – DANIEL.NEW YORK, USA
72 – PAVILLON LEDOYEN. PARIS, FRANCIA
73 – HERTOG JAN.BRUGES, BÉLGICA
74 – LE CHATEAUBRIAND. PARIS, FRANCIA
75 – TWINS. MOSCOW, RUSIA
76 – LA COLOMBE. CAPE TOWN, SUDÁFRICA
77 – DEN. TOKYO, JAPAN
78 – BELCANTO. LISBON, PORTUGAL
79 – DIVERXO. MADRID, ESPAÑA
80 – L´ATELIER SAINT-GERMAIN DE JOEL ROBUCHON PARIS. PARIS, FRANCIA
81 – CHEF´S TABLE AT BROOKLYN FARE. NEW YORK, USA
82 – HAJIME. OSAKA, JAPÓN
83 – MANRESA. LOS GATOS, USA
84 – REALE. CASTEL DI SANGRO, ITALIA
85 – THE FRENCH LAUNDRY. YOUNTVILLE, USA
86 – 8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA. HONG KONG, CHINA
87 – INDIAN ACCENT. DELHI, INDIA
88 – DIE SCHWARZWALDSTUBE. BAIERSBRONN, ALEMANIA
89 – ZUMA. DUBAI, UAE
90 – BENU. SAN FRANCISCO, USA
91 – ST JOHN. LONDON, REINO UNIDO
92 – QUINTESSENCE. TOKYO, JAPÓN
93 – DANIEL BERLIN. SKANE TRANAS, SUECIA
94 – BRAS. LAGUIOLE, FRANCIA
95 – L´EFFERVESCENCE. TOKYO, JAPÓN
96 – COSME. NEW YORK, USA
97 – MOMOFREINO UNIDOU KO. NEW YORK, USA
98 – QUAY. SYDNEY, AUSTRALIA
99 – LA PETITE MAISON. DUBAI, UAE
100 – CHESTNAYA KUHNYA. MOSCOW, RUSIA
Fuente: http://www.theworlds50best.com/list/51-100-winners // http://diariodegastronomia.com/tres-espanoles-entre-el-51-y-el-100-de-the-worlds-50-best-restaurants/
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