Cocinar la quínoa en agua o caldo, en una cacerola a fuego bajo. Cuando esté hecha, agregar 2 o 3 cucharadas de harina. Revolver y apagar el fuego.
Picar la cebolla y el ajo.
Colocar la quínoa en un bol, agregar la cebolla, el ajo, el jengibre, los huevos, una pizca de pimienta y otra de sal. Si fuera necesario, agregar avena.
Formar las hamburguesas y rebozar con la avena.
Cocinar en una sartén con un hilo de aceite o en el horno, de ambos lados, hasta dorar.
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