Las mendocinas del vino, elogiadas en EEUU

Laura Catena y Jimena López, puestas en foco por el portal estadounidense "Cream" junto con la pionera en Argentina, Susana Balbo.Tras poner de relieve que en 400 años de historia del vino en Argentina, recién en 1981 Susana Balbo fue la primera enóloga del país, el portal estadounidense especializado en la industria vitivinícola Cream, con sede en Chicago, puso de relieve la figura y trayectoria de otras dos mendocinas que se destacan: Jimena López y Laura Catena.

Cream consideró que su camino fue allanado por Balbo en este tiempo de "feminización del vino". En Estados Unidos, informó "las mujeres también están comenzando a ocupar los primeros lugares en el negocio". Así, según la UNiversidad de California, "casi la mitad (30 de 61) graduados en primavera del prestigioso programa de Vitivinicultura y Enología son mujeres. Comparado con 1999, fueron 12 de 33 estudiantes".

Para Cream, "Laura Catena es una potencia del vino". Destaca su formación en Harvard y Stanford y pone de relieve su vino Luca, con el nomrbe de su primer hijo, que es una producción limitada de vino de altura, "el himno a la elaboración vinícola argentina", según la publicación. El Luca Malbec, además, obtuvo el lugar 19 en la lista 2014 de Wine Spectator.

Por su parte, entrevistada por Cream, Jimena López fue enóloga de Norton, pero se desarrolló en Chile, México, California, Alemania, Francia y Australia. "Ella -dice la publicación- mantiene una vinificación sencilla".

Fuente: http://www.mdzol.com/nota/638812-las-mendocinas-del-vino-elogiadas-en-eeuu/