[Mañana] Último Rincón Gourmet 2015 - 18 hs - Inscribite!

Gourmet: Rico, Sano, sobre ruedas y también natural	Miércoles 28 de octubre | 18hs Jean Jaurés 932 Auditorio
Rincón Gourmet organizado junto a Nouvelle Gastronomie

Actividad sin cargo | Requiere inscripción previa | Se deberá presentar documento al ingresar

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En este rincón tendremos testimonio de hacedores de negocios sustentables y que marcan tendencia. Vamos a poder conocer más sobre comida gourmet, sana, rica, natural y en algunos casos al paso que es lo que hoy está buscando el consumidor. Comer rápido, sano y sobre ruedas, a pocos metros del trabajo, es una propuesta consolidada en ciudades como Nueva York, Boston o París. Y, desde hace unos cuatro años, la tendencia se impone en Buenos Aires, donde cada vez resulta más familiar toparse con un food truck. [+ info ...] PROGRAMA: 18 hs. Acreditación 18.10hs. Apertura 18.15hs. Salud y sabor: una moda que llegó para quedarse Miguel Angel Isaurralde, Director de la revista Bon Appetit Argentina y directivo de la Asociación Gastronómica Alimentaria y Afines de la República Argentina Nouvelle Gastronomie 18.20hs. Bio, un ideal gastronómico: cocina integral y formadora Alejandra Pais, Manager de Bio Restaurant. 18.40hs. Truchas Orgánicas de la Patagonia Austral Dra. Mariana Pichel, Directora General División Tarul Aike Truchas Orgánicas - Estancia Laguna Verde S.A. 19.00hs. Alimentación responsable: cómo comunicarla y trabajarla en el periodismo Tais Gadea Lara, Periodista especializada en Medio Ambiente, editora de la revista Ecomanía y del blog de Sustentator. Escribe en distintos medios nacionales sobre sustentabilidad, medioambiente, consumo responsable y alimentación.. 19.20hs. Tendencia Food Trucks Pablo Erli, Dueño/Director general de Logia Food Truck 19.40hs. El Vino Orgánico en Viñas de Alto Salvador Dr. Pedro Miguel Loreti, Presidente del Directorio Viñas de Alto Salvador S.A.V.A.I.C Coordinación Académica: Elisabet Taddei DC-UP

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Informes: 5199-4500 Int: 1530/1514 | email: consultasdc@up.org.ar | www.palermo.edu/dyc