APRENDER ¿Cómo conservar una botella de vino cerrada? ¿Y cuándo ya se abrió la botella?

Los vinos multipremiados del mundo ahora en Mendoza


EnoGarage es una cadena que vende "vinos escasos" y proyecta abrir franquicias en Mendoza. Ofrece productos que han sido distinguidos en publicaciones como Decanter y Wine Spectator.

La vinoteca porteña enoGaraje, dedicada a la venta de vinos de alta gama, proyecta desembarcar en Mendoza a través de franquicias. Ya comenzaron con el proceso de selección de potenciales franquiciados y estiman que en breve estarán abriendo el primer local en la provincia. El dueño es Alfredo Saenz, propietario de Consultora Umami, una empresa de Buenos Aires dedicada a la comercialización y posicionamiento de bodegas.

EnoGaraje ofrece, como dice su lema, "vinos escasos", es decir aquellos que no se venden en supermercado o formatos similares. Se trata de productos que han sido distinguidos en publicaciones como Decanter y Wine Spectator. Tiene etiquetas de bodegas como Chacra, Las Perdices, Clos de los 7, Ernesto Catena, Carinae, Cruzat, El Porvenir de los Andes, Alessadro Speri, Yacochuya y Del Río Elorza, entre muchas otras.

Con respecto a los franquiciados, Saenz aclara que privilegiarán a profesionales con conocimientos de la industria del vino, y en cuanto al lugar para abrir apuntarán a zonas de bares, centro o paseos comerciales con estacionamiento, ya que además de vender por unidad también lo hacen por cajas.

Una vez instalados en Mendoza la vinoteca no sólo venderá vinos. También realizará distintas acciones como eventos y degustaciones. En Buenos Aires enoGaraje está en Martínez, Olivos, Vicente Lopez y Belgrano y próximamente abre en Microcentro y Barrio Norte. Su web con tienda virtual es www.vinotecaenogarage.com.

Fuente: http://www.jornadaonline.com/Placeres/125713-Los-vinos-multipremiados-del-mundo-ahora-en-Mendoza

 

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