¿Nunca fuiste a una Feria de Vinos?
No son como cualquier feria, sino que son como una gran degustación. Una fiesta de placer gastronómico y cultural.
Llegas, te dan una copa, y podes probar todos los vinos que quieras
de las 12 bodegas que nos acompañan, como también sus aceites de oliva.
Cada Bodega presenta entre 3 y 5 etiquetas para que degustes y un
sommelier con el cual podrás conversar y aprender. No es una feria
abarrotada de gente donde apenas podrás degustar un sorbito de cada
vino. Sino que copa a copa podrás conocer más del mundo del vino.
La Feria de Vinos Orgánicos es ideal para aprender, comparar aromas,
sabores y elegir los vinos que realmente te gusten. Además, podrás
disfrtutar de propuetas gastronómicas con visión natural y de las
sorpresas conciencia por la sustentabilidad que tenemos para vos.
¿Te la vas a perder?
No sólo buscamos acercar la sustentabilidad a los amantes del vino y
la buena cocina, también trabajamos en forma solidaria con la Fundación
Espacios Verdes, organización sin fines de lucro cuya misión es defender
la vida y conservar la naturaleza, por medio de la educación libre y
responsable, la cual aportará contenidos de conciencia ambiental. Parte
de lo recaudad será donado a la Fundación, y se realizará un sorteo a
beneficio, de vinos orgánicos y productos de Rocío de Miel, de cosmética
gourmet a base de componentes naturales que valoran la identidad
regional de nuestro país.
Bodegas que nos acompañan: Finca Dinamia, Bodega
Dolium (con su línea Eco Estate), Bodega Costaflores, Domaine Bousquet,
Ojo de Vino, Cabernet de los Andes, Vinos Abaucan, La Riojana, Alto
Salvador, Vinecol, Bodegas Krontiras y Bodega Nanni.
Además, Miditerra y Santa Florentina estarán presentes con sus aceites de oliva orgánicos.
Propuestas gastronómicas que se sumaron a la Feria. Porque “no sólo
de vino vive el hombre”: Claudio dituri Chef, Cesil, Arepería de Buenos
Aires.
Otras propuestas sustentables:
Ecomujeres medirá la huella de carbono del evento y de los participantes
que quieran divertirse. Y Alí del Río de la Plata, un emprendimiento de
Arte-usable, nos fascinara con su decoración y artículos de fieltro,
material natural, cuya técnica milenaria se remonta a los pueblos
mongoles
Dirección: Virrey Arredondo 2495. Belgrano. CABA
Horario: 19:00 hs. to 23:00 hs.
¿Qué son los vinos Orgánicos?
Los vinos orgánicos –al igual que el resto de los vinos– nacen en los
viñedos, pero con una gran diferencia: no deben existir los
tratamientos con herbicidas, fertilizantes, antibióticos o pesticidas.
Pero todo no queda ahí, tampoco se puede utilizar máquinas cosechadoras
que puedan dañar la planta y/o el fruto. En un viñedo orgánico, se
utilizan productos naturales como el estiércol y el compost, y el viñedo
se trabaja en forma completamente manual. Para combatir supuestas
enfermedades, sólo se puede utilizar productos permitidos, como el caldo
bordelés (cal, sulfato de cobre y agua) por ejemplo.
Pero para que sean realmente vinos orgánicos, no basta con llevar a
cabo todas esas tareas en los viñedos. Además, no se pueden utilizar
uvas dañadas o alteradas, el sistema de vendimia debe ser manual,
clarificar los vinos con taninos o caseína y los vinos no pueden tener
tapones de corcho natural entero. Todo esto hace que reduzcamos nuestra
huella ambiental y el impacto de cada una de las copas de vino que nos
tomamos.
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Precio :
$200. Hasta el 22/10 precio promocional $160.
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