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Área
del Vino realizó una infografía sobre el desarrollo de esta variedad en
Argentina, desde que el viverista húngaro llamado Malbek plantó la
primera planta en Francia, hasta su camino al país, donde encontró el
suelo, clima y potencialidad para convertirse en la variedad emblema.
Algunos aportes posteriores...
Si bien la fuente principal
de la infografía es "La historia del Malbec" de Pablo Lacoste, diversos
comentarios nos han aportado aún más datos que son dignos de tener en
cuenta, sobre todo por la trayectoria y conocimiento de quienes
opinaron, como es el caso del Enólogo Roberto de la Mota quien aportó
desde Twitter que "el estudio de los alelos genéticos dio por tierra la
versión de los ampelógrafos y aseguró el origen del Sudoeste francés
(para la variedad Cot)", "Por eso su origen es sudoeste de Francia y no
es el Aminée de los Romanos como pensaban Amp. Galet o Lavignac", o que
"estudios genéticos demuestran que Malbec resulta de cruzamiento:
Magdalene Noir de Charantes y Prunelard Noir"; también el comentario de
Paz Levinson quien aporta que "fue Sarmiento quien en 1941 trajo la cepa
a Chile"; a ellos y todos los que permanentemente aportan datos
interesantes de nuestra industria vitivinícola les damos las gracias.
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