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¡¡¡
JULIO!!!
TRES ENCUENTROS PARA
DISFRUTAR:
19/7 Ciclo de 5 caballeros: Vinos de
Alta gama y cocina.
( Cena Maridaje guiada por Gustavo Precedo con
cocina en vivo del chef )
20/7 Encuentro muy especial para
que fetejes el Día del Amigo:El Mundo del
chocolate
(Tais Ambrosio guiará en una cata y elaborara
una fondue de chocolate)
24/7 Fresco en el Aire en Gasset: cena
de cocina peruana & bodega Don Diego
(Conoceremos y degustaremos platos de Bardot,
Nueva Cocina Peruana )
¡TE ESPERAMOS!
ACTIVIDADES:
VIERNES 19 DE JULIO
– 21 hs. 5
Caballeros, 5 Señore Vinos
5
Caballeros con
muchos tintes.
Aromas y cepas
variadas
Gustavo Precedo nos guiará en un encuentro maridaje
para conocer y degustar 5 vinos de cepas
blancas y tintas.
Todos de las lineas de Alta gama de
importantes Bodegas Argentinas,
serán sorpresa y se irán conociendo
durante esta semana.
Brindis final anticipando el DIA DEL
AMIGO.
Nuestra chef cocinará en vivo 3 pasos de
menú a maridar:
Pañuelito de brie y
hongos & salsa de miel a la cerveza stout
Pacú Rosamonte sobre
colchón de arroz al masala & puré de batatas
Postre Mousse de
mandarina con suspiros de chocolate.
PARA
QUE DESCUBRAS LO DIFERENCIAL DE LOS VINOS DE ALTA GAMA
Viernes 19/7 – 21 hs- Arancel $ 160-
Para que festejes el dia del amigo
Dos pax: $300
Precio especial
clientes tarjeta EG : $140
Solo reserva previa –
exclusivo 15 personas
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Un
encuentro muy especial el DÍA DEL AMIGO
LOS AMIGOS SON UNA PASIÓN EL CHOCOLATE
TAMBIÉN
20 DE JULIO -
19 HS
INTRODUCCION AL MUNDO DEL CHOCOLATE
Una tarde para conocer este mundo tan tentador y
hacer una actividad distinta en un clima exclusivo.
-La chocolatier Tais Ambrosio nos contará :
SUS ORÍGENES: UN POCO DE HISTORIA-DISTINTOS
TIPOS DE CHOCOLATE: POR REGIONES, LOS VARIETALES-COMO
SE DEGUSTA EL CHOCOLATE: VISTA, OLFATO, OÍDO .
-DIFERENCIAREMOS ENTRE UN CHOCOLATE COBERTURA Y BAÑO
"DEGUSTAREMOS"LOS TRES TIPOS DE CHOCOLATES BÁSICOS, BLANCO, CON LECHE Y AMARGO Y ALGUNOS RELLENOS
"DEGUSTAREMOS"LOS TRES TIPOS DE CHOCOLATES BÁSICOS, BLANCO, CON LECHE Y AMARGO Y ALGUNOS RELLENOS
Final con fondue de chocolate y espumantes.
Valor: $110 - Dos pax $200- Exclusivo 15 personas.
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Maridaje con BARDOT, Nueva Cocina Peruana
MIÉRCOLES
24/7 –20.30 hs- Valor: $ 160
Realizamos
un nuevo encuentro de un verdadero
clásico: Fresco en el Aire en Espacio Gasset.
En
esta oportunidad presentarán algunos platos de la nueva carta de BARDOT
Entradas:
Panko
Chicharrón.-
Cerdo
braseado hecho croqueta, acompañado con puré de batata confitada
y criolla con aceite de oliva.
Cebiche
Clásico.-
Lenguado
fresco marinado en jugo de limón, ajo, rocoto, cebolla roja, cilantro,
sal y pimienta. Acompañado de batata glaseada y maíz serrano chulpi.
Papa
a la Huancaína.-
Papa
cocida prensada, cubierta en crema de ají amarillo y queso fresco.
Principales:
Chupe
de Langostinos.-
Típica
sopa peruana a base de ají panca. langostinos, queso fresco,
Tacacho
con Cecina y Chorizo Amázonico.-
Plátano
verde frito machacado con grasa de cerdo.
Ají
de Gallina.-
Trozos
de pollo a 62º grados por 1 hora, en crema de ají amarillo,
Lomo
Saltado.-
Cortes
de lomo salteado con técnicas orientales, ahumado al wok, con tomate cherry al
aceite de oliva,
cebolla roja y cilantro. Acompañado de papas fritas caseras y arroz peruano
blanco.
Postre:
Suspiro
Limeño.- Reducción
de 3 leches: condesada, evaporada y UHT.
Maridaremos con vinos de bodega DON DIEGO
Inscribite y viví una nueva experiencia sensorial de la mano de
especialistas apasionados.
Cupos limitados: 15
personas
Para todos los eventos se requieren
reservas previas:
espaciogasset@gmail.com
–4776-2832 – Barrio de Palermo
Espacio Gasset- Oro 2494 3 piso-
Barrio de Palermo
Espacio gastronómico puertas
adentro
-Alimentactika-Espacio Gasset
Dirección
npineda@alimentactika.com.ar
(011) 15 61 64 36 07
(011) 4776-2832
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