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Jornada sobre Vino y Salud en Hospital de Clínicas

La Cátedra de Medicina y la Dirección de Docencia e Investigación del Hospital de Clínicas hará el sábado 26 de noviembre una jornada gratuita sobre “Vino y Salud”, en la que se tratará el valor nutritivo para la salud de esa bebida. El encuentro abierto a toda la comunidad comenzará a las 9, en el aula 70, ubicada en el séptimo piso del hospital en Córdoba 2351, de la Capital Federal.

Los principales temas que se abordarán son la historia de la utilización del vino como terapéutica en las antiguas civilizaciones; el vino en la historia del hombre, la cultura del vino y el vino en la protección cardiovascular: La paradoja francesa y la Dieta Mediterránea. También, se abordarán el tema del vino y la cultura de los sentidos y el ABC de la cata. Participarán reconocidos profesionales de la salud y prestigiosos exponentes del ámbito de la vitivinicultura argentina y contará con la presencia de integrantes de la Sección Vino y Salud de la Cuarta Cátedra de Medicina, el Centro de Enólogos de Buenos Aires, la Federación Argentina de Cardiología, el INTA y el Instituto Nacional de Vitivinicultura.

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