RECETA: Pocima revitalizadora

RECETA: Pocima revitalizadora
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Lun, 5 de Abr, 2010 6:18 am




POCIMA REVITALIZADORA

Ingredientes:

1 litro de vino blanco seco de buena calidad,
Un trozo de jengibre fresco,
Media nuez moscada,
1 rama de canela,
3 clavos de olor,
5 granos de cardomomo,
5 cucharadas de miel pura de abeja,
5 cucharadas de agua de azahar,
5 hojas de hierba Luisa. (Tambien conocida como Cedron o Verbena de las Indias)

Procedimiento:

En un caldero de barro o cristal poner el vino y agregar todos los
elementos enteros, menos el cardomomo que ha de machacarse
ligeramente.
Ponerlo sobre el fuego y calentarlo sin llegar a hervir. Tapar y dejar
enfriar. Una vez frío agregar la miel y el agua de azahar. Filtrar y
guardar en botellas de cristal oscuro en la nevera.
Se recomienda tomar en pareja una copita antes de las comidas