RECETA : Pastel de Queso Fresco

Enviado por: "Al Dente" cocinayhumor@yahoo.com.ar
Vie, 19 de Jun, 2009 7:36 pm


Pastel de Queso Fresco

Ingredientes para 4 personas:

* Huevos: 3 unidades
* Queso blanco para untar: 400 gramos (2 tarrinas)
* Maicena: 3 cucharadas soperas
* Yogur natural: 3 unidades
* Pasas de uvas: 100 gramos
* Mantequilla: 1 cucharadita

Preparacion:

Tiempo estimado: 35 minutos

* Se ponen los huevos en un recipiente y se baten, a continuacion
se les añade el queso blanco para untar, los tres yogures y la
maicena y se remueve todo bien hasta que quede una masa homogenea.

* Se unta el molde con un poquito de mantequilla y se vierte la masa
en su interior.

* Se calienta el horno a 180 grados y se pone el pastel en su interior para que se cueza. Pasados 8 minutos se le agregan las pasas y continua cociendo hasta que este bien cocido (al pinchar con un palillo o un cuchillo, salga limpio).

* Se deja reposar y cuando ha adquirido la temperatura ambiente se
pone en la nevera y se sirve frio.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>
NOTA DEL MODERADOR

MARIDAJE
Un blanco o rosado claro cae muy bien a este pastel.
Si es tinto, que sea un varietal leve como de Gozzo de Finca Las Yeguas.