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Mostrando entradas de septiembre, 2019

#ViernesQuinde

#ViernesOteroRamos

Moët Impérial cumple 150 años

Moët & Chandon festeja la creación del Moët Impérial en 1869, año del centenario del nacimiento del Emperador Napoleón I Bonaparte
l legendario champagne, creado en el centenario del nacimiento de Napoleón Bonaparte, cumple 150 años. Moët & Chandon es sinónimo del éxito y el glamour desde 1743, lo que pocos conocen es su estrecha relación con el gran Emperador. Moët & Chandon es uno de los champagnes más conocidos y vendidos del mundo. Grandes figuras de la historia han celebrado con Moët & Chandon, y muchos acontecimientos extraordinarios han estado marcados por las doradas burbujas del lujoso vino. El propio Napoleón, uno de los símbolos militares y políticos más importantes de la historia de Europa, tiene una relación muy estrecha con esta prestigiosa Maison. Este año Moët & Chandon festeja los 150 años de la creación del Moët Impérial, su legendaria etiqueta, creada en 1869 en el centenario del nacimiento del Emperador Napoleón I Bonaparte, para rendir homenaje…

Varietales vs Blends, ¿quién gana la pelea?

Si bien hay muchas variables que influyen en la elección de una vino, una de las pujas más frecuentes en la mente del consumidor es la de varietales vs. blends FABRICIO PORTELLI Periodista especializado y sommelier
Si bien hay muchas variables que influyen en la elección de una botella (precio, recomendación, origen, packaging, tipo, marca, etc.), una de las pujas más frecuentes en la mente del consumidor es la de varietales vs. blends; vinos concebidos a partir de la combinación de dos o más uvas. Al parecer, luego de la invasión en el mercado de los vinos varietales hacia fines de los 90´, los blends resultaron ser claros ganadores. Pero no tanto por una cuestión de ventas, sino por muchos otros factores.
Por un lado, la ley permite que un varietal sea de al menos el 85%; es decir que el resto del vino puede estar compuesto por otras variedades. Es decir que se vienen tomando muchos más blends de los que se cree.

Por otro lado, los enólogos aseguran crear mejor cuando pueden mezclar, …

¿Conocés la nueva tendencia en vinos? Cómo son los nuevos vinos rosé argentinos, cuáles elegir y en qué ocasiones se disfrutan más

Más allá de la estacionalidad, la evolución les ha devuelto el protagonismo merecido. Cómo son los nuevos vinos rosé argentinos, cuáles elegir y en qué ocasiones se disfrutan más, son las claves que todo a amante del vino tiene que saber. Es muy cierto que el clima o la época del año influyen en el consumo de vinos, porque básicamente delinean el comportamiento de los consumidores. Así, muchos vinos tienen sus momentos de gloria a lo largo del año; como los espumosos cuando de celebraciones y fiestas se trata, o los blancos que se multiplican en verano, el rosado aflora en primavera. ¿Por qué es el mejor vino para disfrutar en esta época? Dejando los tecnicismos cualitativos de lado, podemos decir que no hay mejor vino que un rosado del año cuando el sol vuelve a calentar, las flores vuelven a ser protagonistas y los pajaritos están de fiesta. En primer lugar, porque son vinos nuevos, por eso se llaman del año. Es por ello que ya empiezan a aflorar de esta cosecha 2019. Y su mayor graci…

A despedir el invierno con un arroz norteño

Francisco García, Jefe de Cocina de UCO, el restaurante de Fierro Hotel, en Palermo Hollywood, nos ofrece una de las exquisitas recetas que es parte de la renovada carta invernal del lugar. Coctelería, vinos, brunch, y delicias gourmet a toda hora.
Hoy revista Luz les trae una receta deliciosa de manos de uno de los restós más distinguidos de la ciudad. El restaurante de Fierro Hotel, UCO, que en su carta de otoño / invierno reúne una selección de platos acompañados con los clásicos de siempre. Y, además, renueva su propuesta de vinos por copa y su carta de coctelería, todo para disfrutar el happy hour, todos los días, de 17:30 a 19:30. Entre las 16 y las 20, el restó, que además mantiene una ambientación exquisita, ofrece estas combinaciones con un extenso menú de snacks y aperitivos y a partir de las 20 hasta las 22:30 se pueden disfrutar de los platos que fueron creados especialmente para esta temporada invernal. Siempre en línea con la premisa de UCO, que es respetar el producto, …

El primer circuito gastronómico del brunch

El 1 de septiembre llega Brunchear, por primera vez en la Argentina. Serán tres semanas, hasta el 22 del mismo mes, para deleitar los paladares porteños con gastronomía de primera y un descuento imperdible.


Desde el 1 al 22 de septiembre Buenos Aires se prepara para estrenar el primer circuito gastronómico dedicado a celebrar el brunch. De lunes a domingo, y durante tres semanas, se podrá elegir entre más de 30 restaurantes seleccionados de la ciudad.
Los restaurantes que participan ofrecerán un menú exclusivo y especialmente elaborado para Brunchear, que incluye un descuento del 25%. Además, habrá promociones con tarjetas de ciertos bancos.
Entre los restaurantes participantes de la ciudad de Buenos Aires y sus alrededores estarán: Yeite, Mooi, Malvon, Moshu, Adorado Palermo, Bourbon Brunch & Beer, Broome, B-Fresh, Los Galgos, Crisol, Root Café, Malagrino, Bilbo, Uco-Fierro Hotel, Aramburu Bis, Big, Rabbit Coffee, Home, Lab Sucre, Duca, Komyun, Le Pain Quotidien, Williamsburg Belgr…

OFF TOPIC ::::: BUSQUEDA LABORAL

Empresa Alimenticia, incorpora CHOFER para sus plantas ubicadas en Ramos Mejía y San Justo . ( Contar con experiencia previa comprobable EXCLUYENTE ) Enviar CV a REF : CHOFER.

#ViernesReliquiaCatena1938

Mas beneficios del aceite de oliva.

Los beneficios para nuestras salud del aceite de oliva se deben a su gran cantidad de ácido oléico, el cual corresponde a un 75% aproximadamente del total de ácido graso.
Es muy útil en los pacientes con dispepsia, ulceras gástricas y duodenales por ejercer un efecto de  inhibición parcial de la secreción gástrica. Se ha reportado una menor prevalencia de colelitiasis en los países donde hay un mayor consumo del aceite de oliva. Esto se debe a que el ácido oléico ejerce una acción colagoga o de contracción de la vesícula biliar. A diferencia de los aceites de semillas, el aceite de oliva mantiene y/o puede aumentar los niveles de colesterol bueno o HDL-colesterol (efecto antiaterogénico). Promueve la vasodilatación, la antiagragacion plaquetaria, favorece la fibrinolisis. Posee  antioxidantes como el tirosol y vitamina E. Por su contenido de ácidos grasos esenciales  y vitamina A es un excelente emoliente para la piel. Mejora la mineralización  ósea. Disminuye los niveles de glucosa al prolo…

Brunchear: tres semanas para disfrutar de los mejores brunch con descuentos

Durante 3 semanas, más de 30 restaurantes de la ciudad ofrecerán un menú exclusivo de brunch con 25% de descuento; más info en la nota. Del 1 al 22 de septiembre, Buenos Aires estrenará el primer circuito gastronómico dedicado a celebrar el brunch. De lunes a domingo y durante tres semanas, se podrá elegir entre más de 30 restaurantes seleccionados de la ciudad un brunch exclusivo con 25% de descuento. Además, los clientes que posean las tarjetas de crédito Comafi ÚNICO de Banco Comafi obtendrán un descuento adicional del 20%. Durante la primera semana, ambos descuentos (25% + 20% adicional) serán acumulables Bodega Lola Montes se suma al circuito y para acompañar el brunch, los comensales  podrán elegir  una copa de vino o espumante, entre los cuales se podrá seleccionar : Lola Montes Rosé, White Blend,  Circus Dulce Terroir o espumante Circus Extra Brut. Entre los restaurantes participantes de la capital y sus alrededores, estarán: Adorado Gurruchaga, Adorado Honduras, Adorado Distr…

La historia a través de los sabores: 7 panaderías centenarias de Buenos Aires

Desde la panadería de la hermana de Sarmiento -a la cual iba Julio Cortazar por sus ensaimadas- hasta las que ofrecen las mismas recetas de las pastelerías española e italiana que cuando abrieron, allá a principios del 1900.
El olor a pan caliente, las medialunas recién horneadas, los postres clásicos como el Imperial ruso y el Balcarce, la torta de ricota, la pasta frola y las infaltables masas finas. No nos olvidemos de los famosos sándwiches de miga y los locatelli. Las panaderías y confiterías de barrio son fieles guardianas de las tradiciones porteñas. Algunas ya cumplieron más de cien años y se mantienen intactas al paso del tiempo. Misma ubicación, recetas clásicas con fórmulas imbatibles y hornos centenarios que jamás apagaron sus llamas. La mayoría son emprendimientos familiares que al igual que sus recetas pasaron de generación tras generación. Recorrimos la ciudad de Buenos Aires y alrededores en busca de estos dulces y salados tesoros que conquistan paladares desde hace dé…

Dime qué quieres beber y te diré cuál es el mejor bar de Buenos Aires para hacerlo

Si lo que se busca en una salida es encontrar un buen bar o restaurante en donde sirvan buenos cocktails, Buenos Aires tiene, desde hace un tiempo, una oferta amplia de opciones para elegir. Sin embargo, ¿qué pasa si lo que se está buscando es una exploración más a fondo de una bebida en particular?  Es que lugares, como dijimos, hay muchos. Sin embargo, el número se reduce cuando se apunta a un tipo de bebida en particular.  Ya sea por la cantidad de etiquetas que manejan, o por la calidad del producto que ofrecen, a continuación, una breve guía para encontrar en el mapa de ofertas, los sitios indicados para degustar, por ejemplo, un buen mezcal, ron o whisky. APERITIVOS, EN LOS GALGOS La gastronomía porteña está representada de una punta a la otra en este clásico de avenida Callao y en esta categoría, los aperitivos no se pueden eludir. En Los Galgos no solo los incluyeron en su carta, sino que les dieron un lugar de importancia. Por un lado, están los “del mundo”: Jägermeister (Ale…