Kit Todo Malbec JORGE RUBIO FINCA GABRIEL
AL FINAL EL MARIDAJE ACONSEJADO
Compra segura 
Kit Todo Malbec
La predilección del paladar argentino por el varietal malbec es innegable, por eso preparamos este Kit con dos etiquetas de nuestros grandes clasicos en el varietal más elegido por el palador argentino. En esta propuesta, recorremos nuestro Finca Gabriel con 6 meses de guarda en Roble, y los exquisitos Privado Reserva, con 12 meses en barricas de roble francés y americano. Los preferidos de los mercados internacionales por su excelente relación precio-calidad.
Un Kit para amantes del malbec con 2 de nuestras clasicas etiquetas, para degustar con sus afectos más preciados.
3 Botellas Finca Gabriel Malbec x750ml
3 Botellas Privado Reserva Malbec x750ml
MARIDAJE RECOMENDADO:
Al abrir una botella de Malbec se expresan notas frutales en su justa medida de ciruelas, cerezas y pasas de uva, con toques amaderados. Además, se destaca su color oscuro intenso, que puede parecer casi negro, presentando una mezcla de dulzor y calidez en el alcohol.
Como todo es subjetivo, y por ende cada persona determinará qué le gusta, y nada escrito sobre gustos, tampoco existe una única manera para combinar platos y vinos.
El vino Malbec marida muy bien con el asado, ya que para los argentinos son su copa y plato preferidos. Tradicionalmente es una excusa para reuniones familiares y entre amigos, donde se pueden hacer varios cortes de carne y tipos de cocción para mantener vivo el encuentro. Ya sea que lleve costilla, entraña, morcilla, vacío, o chorizo, la combinación con un Malbec es perfecta.
En el caso de la pasta, pueden ser platos de tallarines frescos, ravioles o sorrentinos de jamón y queso, de verdura y pollo, o de espinaca y ricotta, con salsas espesas de tomate y queso Parmesano. El abanico de posibilidades es amplio y un Malbec nunca va a fallar.
Algunos platos recomendados son: bife de chorizo acompañado de un pimiento asado y papas rellenas con queso Roquefort y nueces; un corte de asado magro y ensalada con un toque de oliva y pimienta; o pollo al disco con verduras asadas. También pizza casera de hongos Portobello y queso Parmesano; o empanadas de carne cortada a cuchillo. Además, está la opción de realizar costillas cocidas con salsa de Malbec reducida y cebolla salteada.
Picadas: el secreto está en el queso
Tanto las picadas como las tapas son exquisitas para combinar con un vino Malbec. Se pueden armar con cubos de queso azul o Roquefort, nueces, pan casero tostado, tomates deshidratados y aceite de oliva.
Lo ideal es que siempre tengan algo salado, algo crocante y algo fresco para aumentar las sensaciones placenteras del paladar.
Otros quesos que resaltan con la cepa Malbec son el Gorgonzola y Mozzarella, además de los ahumados de cabra o de vaca.
Malbec y chocolate amargo para potenciar los postres
A la hora de finalizar una buena comida, es importante encontrar la armonía entre el Malbec y el postre. Es el momento más ansiado por los comensales, y para darle la merecida importancia, una buena copa de vino puede resaltar sabores dulces con frutas y el chocolate se vuelve el ingrediente principal.
Generalmente marida con bombones de chocolate amargo rellenos con pasta de higos y corazón de nuez, también con helados cremosos con salsa de frutos rojos, o mousse de chocolate negro.
Comentarios