Un nuevo juego de mesa para que hacer tu propio vino

Lo creó un santafesino enamorado de Mendoza y de su principal producción: la vitivinícola. ¿Cómo funciona?Por primera vez y al alcance la mano de cualquiera, se inventó una copa de cristal graduada para que el consumidor de vino pueda armar su propio corte entre amigos. De este modo, los amantes del buen vino podrán hacer lo mismo que los enólogos hacen con probetas y otros instrumentos.

El desarrolló le pertenece al santafesino Fernando Bertona. "Soy arquitecto de profesión y un amante de lo eno-gastronómico. En mis repetidos viajes a Mendoza y de visita en las bodegas observé el disfrute del enólogo creando sus propios cortes o blends y me pregunté ¿cómo hago para llevar esto a la mesa entre amigos?", relató al sitio de noticias científicas Elotromate.com

"Me acerqué a una de las tres principales cristalerías en el mundo que aún conservan intacto el método tradicional de soplado del cristal, que está en Argentina y se llama Cristalería San Carlos, a 500 km de Capital Federal. Llegué y les dije: ‘quiero convertir una copa del más fino cristal en una probeta'", proseigue.

Para hacerla, hubo que hacer un trabajo más que artesanal, había que llenarlas con agua una a una, hacer la marcación y volver al horno cinco horas para terminar la vitrificación de la graduación colocada en cada una de ellas; así se volvieron únicas.

¿Cómo funciona?
En una mesa se destapan los distintos vinos de cepas preferentemente 100% varietales que más gustan y en las copas Blending Party. Mientras se disfruta el momento, cada uno crea su propio vino mezclándolos y haciendo anotaciones para recordar los distintos porcentajes en un Blending Draft que viene en la caja y que además se lo puede descargar de la página web.

El juego se compone de una línea de productos de cristalería: copas, vasos y decanter, además de tres vinos especialmente diseñados 100% varietales. Las presentaciones son en caja de madera que es para la línea regalería premium o la línea comercial en cajas de cartón, vienen en distintas presentaciones de 2, 4 o 6 copas, junto al Blending Party Kit, que viene en una caja de madera con los tres vinos y dos copas y los accesorios y listo para blendear.

"Lo que he observado desde su lanzamiento en septiembre 2014, es que los consumidores de vino, cuando participan de un evento Blending Party que van organizando las diferentes vinotecas, disfrutan asombrados de lo que ellos mismos son capaces de crear. Se entusiasman con seguir practicándolo y tienen ganas de contarles a los amigos compañeros del vino de esta nueva experiencia", narró Bertona.

"Creo que este nuevo concepto está sumando un modo más, uno realmente nuevo, de disfrutar de esta maravillosa bebida en una mesa familiar, entre amigos en un bar o donde vos lo prefieras. Es notable descubrir que en una mesa de 8 personas no hay uno solo que haya creado su propio corte igual a otro en porcentajes y cepas, cada uno descubre que su paladar es único y que en definitiva el mejor vino es el que más te gusta a vos", concluyó Bertona.

Fuente: http://www.mdzol.com/nota/605704-conoce-el-juego-para-que-hagas-tu-propio-vino/?utm_source=twitter&utm_medium=socialmediadpt&utm_campaign=organictw&utm_content=