Bulgheroni apuesta por mecanizar la vitivinicultura

El empresario cree que los costos por mano de obra son "privativos". Afirma que hay que trabajar sobre el largo plazo.

Invitado por Bodegas de Argentina, el empresario y bodeguero Alejandro Bulgheroni estuvo en Mendoza. Durante su exposición, en bodega Piatelli, el titular de Pan American Energy (PAE) estimó necesario mecanizar la industria del vino como un modo de eficientizar y bajar los costos.

"Ingresé a la industria del vino en 2008, como parte de un proyecto de desarrollo agroindustrial intensivo. Para la industria agro intensiva, la mano de obra es privativa y creo que es necesario desarrollar modelos mecanizados, tal como se están desarrollando en otros modelos vitivinícolas del mundo", sostuvo el empresario, dueño de la fortuna más grande de Argentina, valuada por la revista Forbes en U$S 5,8 mil millones.

Para Bulgheroni, quien es dueño junto con Carlos Pulenta, entre otros activos de la marca Argento, la industria del vino tiene similitudes con la petrolera.

"Creo que al igual que el petróleo, a la industria del vino es necesario pensarla en el largo plazo. Es decir, en nuestra empresa lo que pensamos hace diez años recién lo estamos viendo ahora. No creo que, como a veces se dice, nuestra vitivinicultura sea de segundo piso. Tenemos una industria de primer piso pero tenemos que pensar en la calidad y en la mecanización. Obviamente que atravesamos problemas, pero hay que pensar en el largo plazo", estimó.

La marca Argento, que fue desarrollada en 1999 por el grupo Esmeralda, vendida a la compañía británica Bibendum y adquirida por Bulgheroni en 2012, se encuentra entre las 20 marcas más vendidas de Argentina en el exterior, según datos de Caucasia Wine Thinking.

La revista Forbes, asegura que los hermanos Carlos y Alejandro Bulgheroni no sólo están involucrados globalmente en negocios relacionados con la energía sino que, además, tienen activos en la producción de aceite de oliva en Uruguay, son propietarios de Bodega Garzón en ese mismo país y dueño de Renwood Winery in Amador County, California y tienen desarrollos vitivinícolas en la Toscana en Italia.



Petróleo, sin cambios
Sin referirse explícitamente a la situación de déficit energético del país, ni a la viabilidad de Vaca Muerta con el actual contexto de precios, Bulgheroni sostuvo que hay una producción importante de petróleo en el mundo por lo que, por ahora, el precio del barril se quedaría en una banda de precios similar a la registrada, aunque no descartó posibles variaciones.

El titular de Pan American Energy destacó el rol de los países desarrollados que han podido despegarse parcialmente de su dependencia energética como es el caso de Estados Unidos.

En tanto, sostuvo que ya existen indicios que indican que, en el largo plazo, cada vez la oferta de petróleo será menor en el mundo. Reparó sobre el hecho de que hoy, para las grandes fábricas, la mano de obra, al estar la mayoría de ellas trabajando con automatizaciones de gran escala, la variable de ajuste más importante es la energía.

"Creo que muchas empresas que en décadas pasadas dejaron Estados Unidos buscando mano de obra más barata, hoy, gracias a la tecnología, es probable que vuelvan a ese país. Hoy la variable más importante en una empresa es la energía y Estados Unidos la produce barata, más barata que en otros lugares".

Sobre la situación geopolítica y cómo afecta la baja del petróleo, Bulgheroni descartó de plano la posibilidad de que se deba a un complot de Occidente. "Creo que ésta es una situación que responde a variables del mercado. Por supuesto, que esto a países como Rusia, Irán y Venezuela los perjudica, mientras que Estados Unidos se recupera, pero no veo una intencionalidad manifiesta", afirmó el empresario.
 
Fuente: http://www.losandes.com.ar/article/bulgheroni-apuesta-por-mecanizar-la-vitivinicultura