Dispensers de vino: ¿un regreso con gloria?
FINCA LA LINDA te cuenta sobre el diseño italiano que está
captando la atención de vinotecas y bodegas. Además de mantener las
botellas en la temperatura perfecta, hace más sociable la experiencia de
cata.
Estuvieron de moda hace más de diez años y pronto desaparecieron. Junto con ellos, se fueron también los dispensers de vino, unas cavas que lo conservaban a temperatura y permitían mantenerlo abierto durante semanas sin que se echara a perder. Eran ideales, se decía, para vender vinos por copa. Pero nunca funcionaron: el costo de mantenimiento era alto y los picos vertedores, difíciles de limpiar.
Enoround Elite ahora viene por la revancha. Este producto de la marca italiana Enomatic ya está captando la atención de bodegas y vinotecas. Al ser circular, promete hacer la experiencia de cata más sociable. Tiene capacidad para 16 botellas que se suben y se bajan tocando una pantalla touch LCD exclusiva para cada una. Desde estas pantallas también se determina la temperatura perfecta para cada etiqueta, entre los 7 y los 8 grados. Según anuncian, después de abrir una botella, la Enoround puede mantener el sabor, el aroma y el carácter del vino hasta 45 días. ¿Te preocupa la higiene? Una vez servida la copa, el sistema automáticamente limpia el pico. ¿Será un regreso con gloria?
Estuvieron de moda hace más de diez años y pronto desaparecieron. Junto con ellos, se fueron también los dispensers de vino, unas cavas que lo conservaban a temperatura y permitían mantenerlo abierto durante semanas sin que se echara a perder. Eran ideales, se decía, para vender vinos por copa. Pero nunca funcionaron: el costo de mantenimiento era alto y los picos vertedores, difíciles de limpiar.
Enoround Elite ahora viene por la revancha. Este producto de la marca italiana Enomatic ya está captando la atención de bodegas y vinotecas. Al ser circular, promete hacer la experiencia de cata más sociable. Tiene capacidad para 16 botellas que se suben y se bajan tocando una pantalla touch LCD exclusiva para cada una. Desde estas pantallas también se determina la temperatura perfecta para cada etiqueta, entre los 7 y los 8 grados. Según anuncian, después de abrir una botella, la Enoround puede mantener el sabor, el aroma y el carácter del vino hasta 45 días. ¿Te preocupa la higiene? Una vez servida la copa, el sistema automáticamente limpia el pico. ¿Será un regreso con gloria?
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