INTERNACIONAL Científicos chilenos logran producir vinos con bajo alcohol sin sacrificar la calidad

17 de junio de 1987, el dia que cambio la historia del vino argentino

El 17 de junio de 2011, se cumplen 24 años del primer hecho histórico que cambio la industria vitivinicola argentina en la era moderna a fines del siglo XX : el 1er “Oscar vitivinicola”


Ese hecho, que fue realizado por un grupo, de jóvenes entusiastas, en ese entonces, (enologos, bodegueros, ingenieros y técnicos), todos privados, y sencillos, que solo con sus fondos y el apoyo de algunos  empresarios, visionarios en ese momento, permitió, sin ningún apoyo, que la historia cambiara.

Fue la primera participación masiva de vinos argentinos, en un Concurso Internacional de Vinos, el Challenge internacional del Vino y de las Artes (CIVART) 1987, que se realizo en la ciudad de Bourg Sur Gironde a 35 km al norte de Bordeaux. Francia, donde los vinos argentinos, se destacaban al ganar 27 premios sobre los 35 vinos presentes en el concurso.

La cantidad de vinos era de más de 3400 y solamente un promedio de algo más del 30% obtenía medallas. En ese contexto los premios argentinos en especial las 5 medallas de Oro y el “Oscar Vitivinicola” que así se denominaba al premio CIVART en la época, recaía en una variedad hasta el momento, considerada “de baja calidad Enologíca” y muy “común” por su fácil oxidación en la época, (Torrontes), además una segunda variedad tinta, lograba varios premios entre ellos una de las medalla de oro, y era la máxima sorpresa, pues en zonas de vinos tintos, otra variedad de baja calidad enologíca, aun para los franceses, o secundaria, se destacaba cono varietal puro: el Malbec.

El trofeo es un mundo sobre una gran base de bronce en forma de Ala con los continentes representados por racimos de uva de unos 15 Cm y de un poeso de mas de 2 kg.

También marca la primera participación de técnicos argentinos como jurado en forma más orgánica, en un concurso mundial pues 5 de ellos actuaban como jurados, esa mañana de domingo (13 de Junio de 1987), a quienes se les informo que el 17 de Junio, a las 19 hs. en una recepcion de gala en la ciudadela de Blaye, se informarían los premios, durante VINEXPO 1987.

No solo ese 17 de junio marca el ingreso del torrontes en la historia, sino también el ingreso del malbec y los restantes varietales argentinos, en la historia mundial del vino. El envío de muestras argentinas fue coordinado por Raul Castellani, quien no solo envió los vinos al concurso sino que los recolecto en todo el pais, viajando desde el sur hasta el norte de argentina y convenciendo a algunos empresarios que enviaran a sus enologos.

El viaje de argentinos y uruguayos, fue conducido por Raul Castellani y Genoveva Becker y entre otros estaba integrada por Guillermo Neira(Enólogo de la Rioja) que fue enviado por la hoy desaparecida bodega Nacarí; Alfredo Roca, dueño de la Bodega Alfredo Roca- San Rafael, Jorge Simonassi, dueño de la Bodega Simonassi-San Rafael, Octavio Soteras (Enólogo de la Rioja-Motegay), y Walter Bressia, que era Enólogo de Nieto y Senetiner (en 1987). De Uruguay viajaron bodegueros conocidos para la época y jóvenes que hoy son los dueños de bodegas, entre ellos Carlos Irurtia.

El grupo tenía como objetivo ver las opciones de los vinos de ambos países, y las posibilidades de ingresar al mercado mundial. Las bodegas argentinas que ganaron premios fueron: Cooperativa Nacarí (hoy desaparecida, no así la marca); Bodega El Alamein (de San Rafael, hoy Simonassi Lyon); Barral y Roca( de San Rafael , hoy Bodega Alfredo Roca); Leoncio Arizu SA, Finca Flichman (cuyo Enólogo era J.C.Rodriguez Villa y logro con “Caballero de la Cepa” el mejor Tinto del Concurso) Casa Palmero (hoy desaparecida); Robleviña (posteriormente Viña Fundacion de Mendoza),Coop. Vitivinicola Lujan (cuya enóloga era la lic Estela Jaime y que gano una medalla de Oro para un vino común de argentina por sobre los mejores vinos franceses de la época algo que era casi imposible), Motegay SA ( en la época perteneciente a la empresa Willink de mendoza), La Caroyense de Cordoba, La Rioja Ltda, Valentín Bianchi (de San Rafael), Bodegas Suter (También de San Rafael cuando pertenecía a la familia Suter), Santa Ana, y Humberto Canale de Río Negro.



Lo importante es que se recuerde este hecho histórico que protagonizaron varios mendocinos, argentinos y también uruguayos, porque la memoria histórica debe existir fundamentalmente en el vino, que es parte de la
historia e identidad de la humanidad y además es parte de la identidad argentina en el mundo.

Algunos detalles de este hecho histórico y los porque
Nota: Esta parte fue escrita por el autor en el año 1991, en los antecedentes libro

esde principios de siglo XX, solo 84 vinos habían obtenido premios en los escasos eventos que había. Se destacaban para la época, Finca Flichman, Bodega Santa Ana y Bodegas Pascual Toso, las dos mas premiadas en el siglo hasta esa época.

Asimismo muy pocos (en nuestro pais), tenían fe en la vitivinicultura argentina y sus posibilidades mundiales (salvo un grupo de bodegas que en la década de los ’60 habían incursionado en USA) y que lamentablemente termino con solo una de ellas realmente en el mercado: Trapiche SA

Las variedades Torrontes y Malbec, se consideraban comunes y de baja calidad enologíca y poco dignas de vinos de calidad (esto esta expresado en libros y revistas (de la época), incluidos los de famosos, que después se han tenido que retractar entre ellos, Jancis Robinson, Serena Sutcliff, Robert Parker,
y todos los “expertos” argentinos de esa fecha entre otros).

Entre marzo, abril y mayo de 1987 quien suscribe (Raul Castellani) recolecto solamente 35 muestras de vinos de argentina para presentar en el Challenge Internacional di Vin et des Arts de Blaye y Bourg de 1987 (de la ciudad de Bourg Sur Gironde a 35 km al norte de la ciudad de Bordeaux). También vinos
de bodegas de Uruguay que ganaron sus 4 primeros premios históricos.

Pocas bodegas argentinas se atrevieron a enviar vinos, pero el hecho histórico es que después del fracaso en USA en la década del ’60 y de la crisis del vino a fines de los 70 y principio de los 80, las bodegas argentinas estaban muy “golpeadas” e incluso desilusionadas y con pocas políticas útiles y ninguna en apoyo de la calidad incipiente y de la probabilidad de exportación.

El domingo 13 fue la degustación y el jueves 17 la entrega de premios en la ciudadela de Blaye a unos 10 Km. mas al norte de Bourg sur Gironde, en una gran cena de gala, que en la época costaba algo así como u$ 160 dólares.

Las personas invitadas a la gala eran solamente dos: Genoveva Becker y Raul  Castellani, que habían enviado y organizado todo y además había llegado también otra argentina que vivía en Paris, la señora Michel Torino de Cornejo Costas (dueña en la época de la Bodega Michel Torino).


Nadie sabía que Argentina había ganado algo y la sorpresa más grande fue cuando nombraron un torrontes e invitaron a recibir el premio a Raul Castellani, quien invito a la Sra. Michel Torino al escenario para que
agradeciera en francés ante las más de 400 personas invitadas. Esa misma noche Guillermo Neira fue informado que había recibido el “Oscar Vitivinicola”  El premio que fue dado ese año fueron dos estatuas iguales. Una de ellas para la bodega Nacarí y una restante fue dada para ayudar a promocionar los siguientes eventos.


¿Porque ese viaje y ese día, fue histórico?
Al finalizar Vinexpo 1987, un grupo de tecnicos continuaron la visita a las zonas vitivinícolas francesas y al tener que hacer noche rumbo a la borgoña, en la ciudad olímpica de Megeve (en los Alpes franceses) se realizo una reunión entre el grupo formado por Jorge Simonassi, Octavio Soteras, Guillermo Neira, Walter Bressia, y Raul Castellani y se trazo un plan vitivinicola de participación internacional, para relanzar la
vitivinicultura argentina en el mundo. La base del plan había comenzado entre Jorge Simonassi, Raul Castellani, Ricardo Fuentes (de San Rafael ) y Raul de la Mota, en la ciudad de la gran Motte al sur de Montpellier y en el momento que R. Castellani ganaba una distinción por tecnología, en SITEVI 1985. En 1987 se termino de formalizar.  Fue Raul Castellani quien comenzó con el plan elaborado pues era el único
independiente que tenia los tiempos y la falta de intereses personales, pues Jorge Simonassi (que comenzaba con su bodega en ese tiempo), Walter Bressia, Guillermo Neira y Octavio Soteras, eran enologos de tres bodegas de la época.

A partir de ese momento fue el lanzamiento oficial de dos cepas(Malbec y Torrontes) ,que hasta esa fecha eran “casi bastardas para los paladares negros” en el mundo, y de allí en adelante usted ya conoce los éxitos de los cepajes, sus enologos y nuestras bodegas .

Ing. Raul Castellani

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