Jorge Rubio Vinos de Autor

bodega Jorge Rubio Vinos De Autor

Luego de 30 años de experiencia como enólogo ligado a importantes bodegas argentinas y del exterior, Jorge Rubio comienza su proyecto personal con la misión de desarrollar productos de alta calidad cuidando personalmente cada uno de los detalles de la elaboración.
La Bodega está ubicada en el Departamento de General Alvear, Provincia de Mendoza.
La planta de producción tiene una capacidad máxima de 1.000.000 litros anuales. La cava de añejamiento donde se estacionan los exclusivos vinos de guarda cuenta con 260 barricas de roble francés y americano.

Los Vinos

Finca Gabriel Benavides Malbec roble $23.00
Notas de cata


Color rojo violáceo oscuro. Aroma intenso a frutas secas. Redondo y una acidez muy equilibrada.

Maridaje sugerido

Carnes rojas y quesos duros.

Tiempo de guarda Seis meses en Roble

Temperatura de servicio
Entre 16º C y 18º C.
Otras Cepas: Cabernet, Merlot, Syrah, Tempranillo, Chardonnay, Rose, Tardio

 
Qunqay Malbec roble $ 29.00
Notas de cata

Rojos oscuros intensos con lágrimas densas en las copas. Los aromas y sabores son frutados y especiados. Es un vino redondo, con buena estructura, taninos dulces y maduros.

Maridaje sugerido
Ternera, cordero, pastas con salsa pesada, cerdo, quesos fuertes, asados, carnes de res, pollo.

Tiempo de guarda: Ocho meses en Roble

Temperatura de servicio
Entre 18º C y 22º C.
Otras Cepas Cabernet y Blend
 
 
Privado Jorge Rubio MALBEC ROBLE $45.00
Notas de cata

Color rojo intenso, con reflejos violáceos. Intensa y frutada. Se destacan aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y mora. Su entrada es fresca y suave.

Maridaje sugerido
Ave salteada con vegetales, setas y salsa de soja. Pastas secas en salsas con tomates. Carnes magras a la plancha.Cazuela de calamar.

Tiempo de guarda
Doce meses en Roble

Temperatura de servicio
Entre 15º C y 17º C.
Otras Cepas Cabernet, Tempranillo y Chardonnay
 
Finca Gabriel Benavides ESPUMANTE brut nature $55.00
Notas de cata

Color amarillo ligeramente dorado, suaves irisaciones verdosas. Aromas intensos de la crianza con su fruta cítrica. Tiene una entrada potente, excelente recorrido con una viva y fina burbuja.

Maridaje sugerido
Aperitivos, embutidos y fiambres, tostadas, lasaña, canelones, paella, marisco, pescado azul, pescado con salsa.

Temperatura de servicio
Entre 6º C y 9º C.
Tambien Demi Sec
 
Gran Reserva Malbec roble $75.00
Notas de cata

De color rojo violáceo, de mediana intensidad, de aromas vivos y muy complejos. Se percibe vainilla tostada y frutas secas. Sabor a café tostado, característico del paso por barrica..

Maridaje sugerido
Carnes de caza, como pato, ciervo y cordero, carnes rojas y quesos duros.
Tiempo de guarda Dieciocho meses en Roble

Temperatura de servicio
Entre 15º C y 17º C.