APRENDER Cómo detectar un vino añejo en 3 segundos
La edad del vino es un dato que podemos descubrir con este simple truco El vino pasa de la copa a la boca para la mayor parte de consumidores, sin embargo si echamos un rápido vistazo a la copa en solo un par de segundos podremos conocer el tipo de vino que estamos bebiendo, te mostramos como hacerlo: 1-El oscurecimiento en los vinos Normalmente el oscurecimiento en los vinos se debe principalmente a la crianza del vino, especialmente en madera. La crianza en barrica puede oscurecer el vino por contacto con la madera a tonos castaños en tintos y ámbar en blancos. Un vino blanco envejecido correctamente en depósito y posteriormente en botella, evolucionará a tonos amarillo dorado o amarillo oro. 2 El amarillo es la clave Todos los vinos, blancos, rosados y tintos, tienen tanino que, al envejecer pasa de incoloro a amarillo y llega hasta dorado. Esta es la clave para determinar la edad del vino con la vista. Todos los vinos tienen una base incolora y otra amar...
