VINOS DEL PLATA

Viñedo de Finca Don Atilio, en Uribelarrea.
Cristian Sirouyan El polo gastronómico que florece los fines de semana en Uribelarrea ofrece una nueva razón para atraer a los turistas que suelen ser seducidos por los atractivos de los pueblos rurales bonaerenses. El sábado 11 de mayo, desde las 12 hasta las 18, se desarrollará en esta localidad delpartido de Cañuelasla primera edición del recorrido“Camino del vino”. Camino del Vino, en Uribelarrea (foto de www.elteclado.com.ar). Guiados por expertos en la materia, los visitantes tendrán la posibilidad de degustar varietales producidos en la Argentina y Uruguay, a lo largo de un itinerario que contempla nueve postas. Así, de acuerdo al orden de las escalas que cada uno elija, el paseo abundará en tablas de quesos, fiambres, sándwiches, tapas, empanadas, carnes asadas, chocolates gourmet y alfajores, como maridajes posibles que recomendarán -según el caso- los anfitriones. La Pulpería de Uribe, Posta 9 del Camino del Vino de Uribelarrea.
La V…

La vid es un organismo que presenta una gran actividad biológica a lo largo del año y muy diferenciada según la estación en que nos encontremos situadas entre los 21º a 36ºC, unido a una elevada pluviometría de 1.000 a 2.000 mm, permiten este curioso fenómeno, que puede ser atenuado por la altitud de los viñedos. 
Una cepa recorre cada año de su vida diferentes fases, que se suceden en un orden constante y cuyo conjunto forma el ciclo vegetativo de la vid. En el hemisferio Norte o boreal, los brotes entran en crecimiento a principio de primavera (marzo o abril), terminando el ciclo vegetativo en otoño (octubre o noviembre), mientras que en hemisferio Sur o austral las temporadas se invierten, con un desfase de seis meses, brotando la viña (septiembre u octubre) y terminando el ciclo vegetativo en primavera (abril o mayo). A continuación resumimos las diferentes etapas de ese ciclo vegetativo: 1. LLORO Es la primera actividad de la planta después del reposo invernal. Cuando la temperat…

Quinde Versus Medanos

Un circuito por 11 barrios porteños para conocer las mejores cervecerías y sus propuestas Hoy de 19 a 2am es la noche de las Birrerías en Buenos Aires (Growlers) Hoy por la noche, desde las 19 hasta las 2 de la mañana, para los amantes de la buena cerveza, es un excelente plan estos días primaverales. Llega la séptima edición de La Noche de Birrerías, el evento cervecero más importante de Buenos Aires que se va a realizar en simultáneo en 100 bares de la Ciudad organizados en distintos circuitos barriales. El evento surgió de la inquietud de un grupo de amigos que pensaron: “Si hay una Noche de los Museos, Noche de las Librerías, Noche de las Disquerías: ¿por qué no hacer una Noche de las Birrerías?”. PUBLICIDAD