Día del Cabernet con vinos de todo el mundo

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Cabernet Sauvignon es una de las variedades más populares del mundo.  Curiosamente no es la variedad más antigua, sino más bien un varietal relativamente nuevo. Es la descendencia del encuentro entre el Sauvignon Blanc y el Cabernet Franc en algún momento durante el siglo XVII en el sur de Francia.

Este día fue organizado por productores de Napa Valley. En un artículo publicado hoy por la revista Forbes relacionado con esta fecha, Susana Balbo, winemaker de BenMarco, Crios y Susana Balbo comentó al respecto “el Cabernet argentino merece estar entre los mejores del mundo. Hemos sido bendecidos con un clima que proporciona las condiciones óptimas casi todos los años.”

Doug Bryant, propietario de Sherlock’s Wine Merchant y Maitre of the Atlanta Chapter’s prefiere el Cabernet Sauvignon de los suelos de Burdeos, Francia.  Según este experto “los mejores Cabernets del mundo provienen de allí.”

Fuente: www.forbes.com